Huevos endiablados

Diet - CKD, Dialysis, Diabetes

Receta de “Kidney Kooking” libro de recetas de La Fundación Nacional Renal de Georgia.

Proporcionada por la dietista de DaVita Beverly, de Georgia.

Porciones: 1

Tamaño de porción: 2 mitades

Ingredientes

  • 1 huevo cocido
  • 1 cucharadita de pimientos
  • 1/4 de cucharadita de mostaza en polvo
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • Paprika (pimentón) para espolvorear

Preparación

  1. Corte el huevo a lo largo y quite la yema.
  2. Mezcle la yema, pimientos, mostaza en polvo, mayonesa y pimienta.
  3. Ponga la mezcla dentro de las claras de huevo por partes iguales.
  4. Espolvoree los huevos con paprika.

Contenido nutritivo por porción

  • Calorías: 137
  • Proteínas: 6.0 g
  • Grasa: 10.5 G
  • Colesterol: 353 mg
  • Sodio: 176 mg
  • Potasio: 66 mg
  • Fósforo: 94 mg

Opciones de alimentos renal en diálisis, diabético en diálisis y pre-diálisis

  • 1 carne
  • 2 grasas

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