Huevo revuelto festivo

Diet - CKD, Dialysis, Diabetes

Receta Proporcionada por el equipo de dietistas de DaVita.

Porciones: 8

Tamaño de porción: 1/2 taza

Ingredientes

  • 3-1/2 tazas de producto de huevo bajo en colesterol
  • 1/2 taza de cebolla, picada finamente
  • 1/2 taza de pimiento rojo, finamente picado
  • 1/2 taza de pimiento verde, finamente picado
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de margarina

Preparación

  1. En un tazón combine el producto de huevo, cebolla, pimiento y pimienta negra.
  2. Derrita la margarina en un sartén. Añada la mezcla de huevo y cocine hasta que los huevos estén cuajados. Revuelva constantemente para evitar que se peguen.
  3. Sirva caliente o conserve tibio hasta que este listo a servir.

Contenido nutritivo por porción

  • Calorías: 92
  • Proteínas: 11 g
  • Carbohidratos: 5 g
  • Grasa: 3 g
  • Colesterol: 0 mg
  • Sodio: 190 mg
  • Potasio: 148 mg
  • Fósforo: 82 mg
  • Calcio: 39 mg
  • Fibra: 0.4 mg

Opciones renal y renal diabético

  • 1-1/2 carne
  • 1/2 vegetal, bajo potasio

Consejos útiles

  • El producto de huevo bajo en colesterol esta disponible refrigerado o congelado. Las mejores opciones para pacientes renales son las marcas bajas en sodio sin salsa de soya añadida o productos lácteos. El cálculo de nutrientes esta basado en Morningstar® Egg Scramblers® congelado.

Educación

Aprenda acerca de la enfermedad renal y diálisis. Lea artículos informativos, amigables y fáciles de entender. DaVita.com Español cubre temas que son de importancia para la mayoría de las personas afectadas por enfermedad renal.

Servicios

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