Salsa de arándanos con fruta fresca
Receta proporcionada por el equipo de dietistas de DaVita.
Porciones: 24
Tamaño de Porción: 2 cucharadas de salsa, 2 rebanadas de manzana, 2 rebanadas de pera y 3 trozos de piña
Ingredientes
- 8 onzas de crema agria
- 1/2 taza de salsa de arándanos enteros
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada
- 1/4 de cucharadita de jengibre molido
- 4 manzanas medianas, cortadas en 12 rebanadas cada una
- 4 peras medianas, cortadas en 12 rebanadas cada una
- 4 tazas de piña fresca, cortada en trozos tamaño bocado
- Jugo de limón
Preparación
- Ponga la crema agria, salsa de arándano, nuez moscada y jengibre en una procesadora de alimentos y procese hasta que esté bien mezclado. Ponga en un tazón pequeño.
- Corte la fruta fresca en trozos tamaño bocado.
- Revuelva las manzanas y las peras con el jugo de limón para prevenir que se oxiden.
- Arregle la fruta en un platón con un tazón para la salsa en el medio. Enfríe hasta que vaya a servir.
Contenido nutritivo por porción
- Calorías: 70
- Proteínas: <1 g
- Carbohidratos: 13 g
- Grasa: 2 g
- Colesterol: 4 mg
- Sodio: 8 mg
- Potasio: 101 mg
- Calcio: 17 mg
- Fibra: 1.5 g
Opciones de alimentos renal y renal diabético
Opciones de carbohidratos
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